Monsooned Malabar 250g, Indien, Dark Roast, handgeröstet

Ich bin der Monsooned Malabar Arabica Kaffee und komme aus Karnataka im Südwesten Indiens. Gereift bin ich auf 1’000 bis 1’450 Metern über Meer, wurde von Hand gepflückt und dann mehrere Wochen im Monsunwind getrocknet.

Mein Charakter verwöhnt durch sehr wenig Säure und ich schmeichle den Gaumen mit nussigen Noten, verschiedenen Gewürzen sowie einer leichten Süsse. Mein vollmundiger Körper kündigt einen intensiven, würzigen Abgang an. Das volle Aroma entfalte ich zwischen 1 Woche und 6 Monaten nach meiner Röstung. Mit meiner dunklen Röstung eigne ich mich perfekt für einen süditalienischen, säurearmen Espresso.

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